防腐剂和保鲜剂的区别

作者:中北小编  |  来源：中北化工  |  查看次数：

  我们平时食品中还有生活中经常接触到保鲜剂和防腐剂，那么它们有什么不同呢？

  1、目的不同

  防腐剂能让东西保存很长时间也不坏掉；保鲜剂让新鲜的东西在段时间内保持新鲜。

  2、作用不同

 防腐剂就是有抑菌,或杀菌作用的；保鲜剂就是抗氧化的居多。
 

 3、种类不同

 常用的保鲜剂有：苯甲酸、茶多酚类、天然维生素E、果胶物等。    

 规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。